CHENIN BLANC
L’ÉCOLE 41, AVA YAKIMA VALLEY
(ÉTAT DE WASHINGTON) 2022
Code SAQ : 15100426 | 34,25$
Un autre vin blanc au nez des plus séduisants. Ça butine, tel un papillon, entre des parfums de fleurs blanches et une touche de muscade. La bouche poursuit sa conquête. C’est ample, frais, soyeux et plein de finesse, avec une finale qui alterne entre la tendre amertume et une sensation marquée de minéralité. Issu de vieilles vignes, c’est un vin qui se rapproche du style de la Loire, plutôt que du Nouveau Monde. On se fera plaisir en le dégustant avec du fromage de chèvre frais, des sushis et du poulet grillé. Beau potentiel de garde.
